CÓCTEL BLUSHING LADY, UN COMBINADO QUE SONROJA
Toni Castillo
El cóctel Blushing Lady es un combinado fresco, vibrante y desenfadado, con además mucha historia a sus espaldas, como la mayoría de los que te presentamos y enseñamos a preparar en Ginebras.net. En este caso el Blushing Lady parece tener su origen en la Europa del siglo XVII, donde entre la aristocracia del continente este era muy popular y apreciado en cualquier reunión social que se preciara.
Probablemente la popularidad, y el nombre obviamente que también, le vienen dados por el efecto que dicen provoca esta mezcla de ginebra, sloe gin, cointreau, limón y sirope de azúcar... Esta combinación de amargos, ácidos y dulces, ruborizaban —y ruborizan— a casi cualquiera que lo tomaba y, por si fuera poco, conseguía colorear las mejillas, algo que en aquella Europa del siglo XVII era símbolo de salud y diversión, aparte de un embellecedor, ya que decían que estos coloretes vitalizaban el cutis realzando los rasgos.
Sin más, y tras conocer su historia, entremos de lleno en la preparación del cóctel Blushing Lady con los ingredientes y medidas de los mismos que vamos a necesitar para la versión que Plymouth Gin ha creado:
- 25 ml de ginebra
- 8 ml de sloe gin
- 16 ml de Cointreau
- 20 ml de zumo de limón
- 15 ml o 3 cucharadas de jarabe de azúcar
Poniéndonos manos a la obra con el Blushing Lady, en una coctelera o vaso mezclador con hielo, añadiremos todos los ingredientes —fríos a poder ser— y agitaremos con ganas.
Una vez todo haya quedado bien mezclado y la coctelera sea todo frío, serviremos el resultado con un colador en una copa de tipo cocktail. Para presentarlo, simplemente le añadiremos un trozo de piel de naranja apoyado en el filo y de esta forma tan sencilla tendremos preparado un perfecto cóctel Blushing Lady.
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